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  • Recomendaciones para la manipulación higiénica de alimentos

    alimentos

    La dirección municipal de Bromatología brinda a la comunidad una serie de consejos con el objetivo de implementar medidas de salubridad en los hogares. Es importante tener en cuenta que los alimentos son fuentes indirectas de contaminación como también lo son envases, superficies y utensilios de cocina.

    Cumplir con las normas de higiene es importante para combatir el contagio del virus COVID-19. Todos los recipientes deben contar con tapa para prevenir la contaminación cruzada y a la hora de cocinar se requiere un adecuado lavado de manos y en caso de ser necesario utilizar guantes de látex.

    Cuidá la higiene de tus alimentos teniendo en cuenta los siguientes consejos:

    • Lavar frutas y vegetales al llegar del súper o verdulería, con una solución de agua y lavandina (en 1 litro de agua, 5 gotitas de lavandina y dejar reposar por 20 minutos, luego enjuagar).
    • Las latas y envases plásticos también deben ser lavados con solución jabonosa antes de almacenarlos
    • Tratar de utilizar bolsas de tela para poder lavarlas al ingresar al hogar con los alimentos.
    • Cocinar los alimentos ya que el virus muere en temperaturas elevadas
    • Recuerde lavarse las manos con agua y jabón, no tocarse la cara, ya que el virus ingresa por ojos, boca y nariz.
    • Mantener ventilados los ambientes.
    • Mantener desinfectadas todas las superficies de contacto con alimentos con solución de alcohol al 70%, solución de Lavandina o solución jabonosa. ¿Cómo prepararla?, mezclar 7 partes de alcohol (de 96 grados) con 3 partes de agua destilada (o ya hervida y fría)
    • Mezclar los líquidos y colocarlos en un rociador o spray para una mejor utilización de la solución.

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