La intendenta Alejandra Rodríguez participó hoy de la firma de un convenio con Susana Monserrat, decana de la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria (FAZ). El acuerdo permitirá dictar una capacitación en manufactura y elaboración de alimentos para adultos mayores.

“Estamos por dictar unos cursos de capacitación en buenas prácticas de manufactura y en la parte específica de elaboración de alimentos. Este curso va dedicado a adultos mayores y tiene por objeto mejorar la calidad alimenticia y que ellos sepan qué alimentos consumen y que lo hagan dentro de una norma de higiene y de seguridad”, aseguró Monserrat.

El objetivo de esta iniciativa es concientizar sobre la calidad de los alimentos que consumen, promoviendo prácticas alineadas con normas de higiene y seguridad. Este esfuerzo refleja el compromiso conjunto entre la Municipalidad de Tafí Viejo y la FAZ, que trabajan de forma conjunta desde hace tiempo, implementando capacitaciones exitosas.

“Firmamos un acta acuerdo para articular acciones entre el municipio y la FAZ, a partir del año que viene vamos a capacitar a todo el personal del Departamento de Adultos Mayores en buenas prácticas de manipulación de alimentos y elaboración de conservas. Ya venimos trabajando hace años con la Facultad, el año pasado se hizo el mismo trabajo con los CDI que nuclea la Municipalidad. Todas las capacitaciones están a cargo de profesionales de la FAZ”, explicó María Victoria Solórzano, directora de Bromatología.

Estuvieron presentes durante la firma Sofía Solórzano, secretaria de Gobierno; Máximo Bevacqua, secretario de Desarrollo Social y Marcos Acevedo, secretario de Gestión Cultural y Educativa.