El carnet de manipulación de alimentos es un documento que certifica que una persona ha recibido la formación necesaria sobre las prácticas seguras de manejo de alimentos. Este carnet es importante por varias razones:

1. Seguridad alimentaria: Garantiza que los manipuladores conozcan las normas básicas de higiene y sanidad, lo cual reduce el riesgo de infecciones y intoxicaciones alimentarias.
2. Control de brotes de enfermedades: La formación ayuda a prevenir la propagación de patógenos a través de alimentos, lo que es especialmente importante en entornos como restaurantes y colegios.
3. Cumplimiento legal: En muchos países, es un requisito legal contar con este carnet para trabajar en el sector de la alimentación, lo que asegura que todos los empleados estén preparados.
4. Confianza del consumidor: Tener personal certificado genera confianza en los consumidores sobre la calidad e higiene de los alimentos que están consumiendo.

El próximo 11 de diciembre, en la Casa de la Cultura (Albarracín de Suarez. Av Alem 753), en el horario de 8:30 a 13:00, se llevará a cabo una capacitación para la obtención del carnet de manipulación de alimentos.

Las inscripciones estarán abiertas hasta el 10 de diciembre en la Dirección de Bromatología (Saenz Peña 234), donde se podrá realizar el trámite de 8:00 a 12:00. Es importante que los interesados presenten los siguientes requisitos:

• Fotocopia del DNI de ambos lados
• Fotografía tipo carnet (4x4) con fondo blanco y el rostro despejado (sin lentes, gorra, pañuelo o barbijo).