La dirección de Bromatología compartió una serie de consejos ante el aislamiento obligatorio, social y preventivo con el objetivo de implementar medidas de salubridad en los hogares.
Los puntos más importantes para evitar que alimentos afecten la salud de los consumidores radica en verificar que todo producto tenga en su rótulo los números de registro sanitario municipal o nacional, incluya la fecha de vencimiento y se respete la cadena de frío, ya que los alimentos refrigerados deben estar a 5° C y los congelados a –18° C.
Se recomienda poner especial cuidado en la población infantil y de adultos mayores porque son más vulnerables a las intoxicaciones alimentarias y a padecer complicaciones más severas en su organismo. Es importante cumplir con las normas de higiene para combatir el contagio del virus COVID-19.
Seguí estas recomendaciones a la hora de manipular tus alimentos:
- Lavar frutas y vegetales al llegar del super o verdulería, con una solución de agua y lavandina (en 1 litro de agua, 5 gotitas de lavandina y dejar reposar por 20 minutos, luego enjuagar).
- Las latas y envases plásticos también deben ser lavados con solución jabonosa antes de almacenarlos
- Tratar de utilizar bolsas de tela para poder lavarlas al ingresar al hogar con los alimentos.
- Cocinar los alimentos ya que el virus muere en temperaturas elevadas
- Recuerde lavarse las manos con agua y jabón, no tocarse la cara, ya que el virus ingresa por ojos, boca y nariz.
- Mantener ventilados los ambientes.
- Mantener
desinfectadas todas las superficies de contacto con alimentos con solución de
alcohol al 70%, solución de Lavandina o solución jabonosa. ¿Cómo prepararla?,
mesclar 7 partes de alcohol (de 96 grados) con 3 partes de agua destilada (o ya
hervida y fría)
Mezclar los líquidos y colocarlos en un rociador o spray para una mejor utilización de la solución.
