El programa Carnicerías saludables, impulsado por la Dirección de Bromatología y la Secretaría de Promoción Social y Desarrollo Inclusivo, respectivamente, se implementó en comercios de este rubro donde fomentaron buenas prácticas de manipulación de alimentos, estas acciones permiten a los vecinos contar con productos de buena calidad para su consumo.
Integrantes de las áreas intervinientes evaluaron cada establecimiento, capacitaron al personal y, posteriormente, realizaron un análisis de su desempeño. A su vez, desarrollaron trabajos de fiscalización y asesoramiento en contacto permanente con los profesionales del rubro.
Las reparticiones llevan adelante habilitaciones, controles y seguimiento higiénico-sanitario de fábricas, industrias, y todo tipo de locales de la ciudad donde manipulan alimentos. Una de las propuestas más interesantes que impulsa el área es la reglamentación sanitaria del Mercado Municipal, que se encuentra en proceso construcción.
Las acciones contemplan las exigencias higiénico- sanitarias, de buenas prácticas en la manipulación de alimentos, capacitaciones constantes y obligatorias para los futuros puesteros.
Conocé las 27 carnicerías que forman parte del programa:
Los Hermanos, avenida Perú y Monteagudo
Friar, Sargento Cabral 18
Antonio, Uttinger 349
El Mocho Negro, San Juan 123
Los Rodríguez, avenida Perú sud 898
El 10, Sargento Cabral 301
Andrés, Chacabuco 630
Súper carnes Tafí, Laprida 647
San Benito, Sargento Cabral y Pedro Miguel Araoz
La Unión, Laprida 218
Carnes Ariana, Laprida 714
La Milagrosa, Reconquista 743
Camila, Irigoyen y av. Perú
La Nueva II, Perú norte 599
San Martín, Centenario y Sargento Cabral
La Negra 2, Salta 1181
La Negra, Manuela Pedraza 1230
Juancito, Rioja 729
Ojo de agua, Rioja 700
Gómez Pardo, Diagonal km 3.5
El Amigo, avenida Constitución 357
Felipe, Osvaldo Costello 180
La Hacienda, Independencia 902
San Francisco, avenida Constitución y Almirante Brown
San Juan, Vélez Sarsfield y San Juan
La Corrientes, Corrientes 535
San Martín, Vélez Sarsfield y Monteagudo