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  • Covid-19: seguí estas prácticas de higienización para tus alimentos

    La pandemia provocada por el SARS-CoV-2 avanza a gran velocidad, lo que ha llevado a implementar medidas globales de prevención, manejo y control sin antecedentes. Al respecto, cabe señalar que, hasta el momento, no hay pruebas de que el virus se transmita por los alimentos, no obstante son fuentes indirectas de contaminación como también lo son envases, superficies y utensilios de cocina.

    La pandemia provocada por el SARS-CoV-2 avanza a gran velocidad, lo que ha llevado a implementar medidas globales de prevención, manejo y control sin antecedentes. Al respecto, cabe señalar que, hasta el momento, no hay pruebas de que el virus se transmita por los alimentos, no obstante son fuentes indirectas de contaminación como también lo son envases, superficies y utensilios de cocina.

    En este sentido la Dirección municipal de Bromatología recomienda cumplir con las normas de higiene pertinentes, y así evitar eventuales contagios del virus.

    Cuidá la higiene de tus alimentos teniendo en cuenta los siguientes consejos:

    • Lavar frutas y vegetales al llegar del súper o verdulería, con una solución de agua y lavandina (en 1 litro de agua, 5 gotitas de lavandina y dejar reposar por 20 minutos, luego enjuagar).
    • Las latas y envases plásticos también deben ser lavados con solución jabonosa antes de almacenarlos
    • Tratar de utilizar bolsas de tela para poder lavarlas al ingresar al hogar con los alimentos.
    • Cocinar los alimentos ya que el virus muere en temperaturas elevadas
    • Recuerde lavarse las manos con agua y jabón, no tocarse la cara, ya que el virus ingresa por ojos, boca y nariz.
    • Mantener ventilados los ambientes.
    • Mantener desinfectadas todas las superficies de contacto con alimentos con solución de alcohol al 70%, solución de Lavandina o solución jabonosa. ¿Cómo prepararla?, mezclar 7 partes de alcohol (de 96 grados) con 3 partes de agua destilada (o ya hervida y fría)
    • Mezclar los líquidos y colocarlos en un rociador o spray para una mejor utilización de la solución.

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