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  • ¿Por qué es importante la correcta higiene de los alimentos?

    El actual contexto sanitario ha llevado a implementar medidas de higiene en los alimentos. Es importante tener en cuenta que estos son fuentes indirectas de contaminación, como también lo son envases, superficies y utensilios de cocina.

    La higiene alimentaria es el conjunto de medidas necesarias para asegurar la inocuidad de los alimentos desde que se obtienen hasta que llegan al consumidor final. Por lo que se considera como enfermedad de transmisión alimentaria o toxiinfección alimentaria (TIA) a cualquier enfermedad producida por consumir alimentos contaminados.

    El actual contexto sanitario ha llevado a implementar medidas de higiene en los alimentos. Es importante tener en cuenta que estos son fuentes indirectas de contaminación, como también lo son envases, superficies y utensilios de cocina.

    La higiene es uno de los aspectos vitales para tener un buen estado de salud. Cuando los alimentos no son manipulados adecuadamente, pueden contaminarse y transmitir microorganismos, como bacterias, hongos y parásitos.

    Como medidas preventivas te compartimos una serie de puntos a tener en cuenta:

    – Lava frutas y vegetales con una solución de agua y lavandina (en 1 litro de agua agrega 5 gotas de lavandina)

    – Lava las latas y envases de plástico con una solución jabonosa.

    – Utiliza bolsas de tela a la hora de comprar.

    – Cocina bien los alimentos, el virus muere a temperaturas elevadas.

    – Mantener desinfectadas todas las superficies en contacto con alimentos.

    Cumplir con las normas de higiene es importante para prevenir enfermedades y combatir el contagio del virus Covid-19. Ante cualquier síntoma se solicita comunicarse con Vigilancia Epidemiológica al 0800-555-8478.

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