Capacitarán sobre bromatología y manejo de alimentos

viedma - 12/11/13 bajo el precio de la carne en lo frigorificos pero no en las carnicerias foto marcelo ochoa

El curso “Buenas prácticas de manipulación de alimentos”, impulsado por la Municipalidad de Tafí Viejo, se realizará el lunes 22 y miércoles 24 de este mes a partir de las 18 horas en la hostería Atahualpa Yupanqui.

La propuesta es organizada por la dirección de Bromatología y está destinada a todas aquellas personas que manipulan alimentos: trabajadores gastronómicos, personal de supermercados, carnicerías, etc.

La capacitación en inocuidad de los alimentos es una acción indispensable para reducir el riesgo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA). El objetivo de esta capacitación es formar y concientizar a los manipuladores sobre los cuidados necesarios en la preparación y manipulación de los alimentos para prevenir las ETA.

Además se podrá gestionar la credencial habilitante de ‘Buenas Prácticas de Manufactura’ (BPM).

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